大数据告诉你:冬至到底吃啥?南汤圆北饺子“开战”!

栏目:人物 来源:湖北都市 时间:2019-05-07


阴极之至,阳气始生,

日南至,日短之至,

日影长之至,故曰“冬至”。



冬至:隐含意蕴:

阴阳交割、万物亡寂、生机禁闭


冬至,又名‘一阳生’,是中国农历中一个重要的节气,也是中华民族的一个传统节日,冬至俗称“数九、冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代,中国就已经用土圭观测太阳,测定出了冬至,它是二十四节气中最早制订出的一个,时间在每年的公历12月21日~23日之间。



明天就是冬至了,但是广州的小伙伴们却要哭着喊着要去暑,因为最近广州最高温度25℃!

尽管如此,在周秦时代,“冬至”作为岁首,意味着周而复始,所以有“冬至大如年”的说法。时光长河流过了数千年,也形成了中华民族独特的冬至饮食传统。But,秦岭--淮河将南北分成两部分,差异就此产生!


而今天要说的就是......我们北方在冬至这天多数会吃饺子馄饨,而南方则会吃汤圆。


除此之外,江南水乡人民这天还有吃赤豆糯米饭的习俗,在台湾还保留着“冬至”用九层糕祭祖先的传统。


冬至是一年之中黑夜最长的一天,其背后还有这深刻的气象学意义:在古代的农耕社会,人们尝试通过冬至这一天的天气,预测春节期间的天气,民间衍生出诸如“干冬湿年、湿冬干年”的说法。

也就是说,如果冬至当天放晴,当年的除夕就会下雨;反之,如果冬至下了雨,除夕将不会下雨。

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